近两年，人们对减糖这一方面变得愈发的关注，市场也随之推出了减糖饮料等低热量的产品，众多企业纷纷涉足减糖食品行业。这一次，雀巢给消费者们带来了一场惊喜，向外宣布发明不加糖的巧克力。

跨国食品公司雀巢宣布，发明了不添加糖分制造巧克力的方法。据外媒报导，雀巢正透过一项专利技术，把覆盖在可可种籽外的白色果肉制成粉状原料，利用它的天然成分，做为巧克力产品的甜味来源，而不需额外添加糖分。此前，可可果肉多半都只是直接被丢弃，不曾再利用过。

雀巢表示，计划于今年秋季在日本率先推出使用这种配方生产的70%黑巧克力KitKat(奇巧巧克力)产品。现有的、70%黑巧克力KitKat中，每份含有12.3克的糖;而使用可可果肉配方产品的含糖量仅相当于现有产品的60%。

肥胖和糖尿病的发病率频频上升导致不少国家开始着手整治国民过胖、患糖尿病上升等一系列的问题，这使得很多从事巧克力的产商感到莫大的压力，雀巢推出的巧克力刚好解决了这一需求，并且还将会彻底改变人们对巧克力的认识。