随着大家消费水平的提高，不少人的生活变的越来越幸福，吃肉对于大家来说已经是很常见的事情了，尤其是近些年食肉人群的数量变大，休闲肉制品行业也迎来了快速发展阶段，五福坊就是一个专注于生产休闲肉制品的企业。

目前肉制品受制于旧的市场布局，休闲肉制品目前在整个肉制品行业中所占的比重偏低，且产业分散，发展水平不高。为了改变这一局面，一些地方的肉类加工企业开始以打造品牌为切入点，为产业发展探索出一条市场化的道路，在标准化生产、互联网营销、规模化布局等领域“深耕”，把小小的休闲零食打造成提振肉制品行业发展的重要力量。

黔五福小腊肉图片

在许多人的记忆里，五福坊猪肉脯**是儿时难得的美味。一张正方形的薄肉片儿，色泽鲜艳，味道鲜美。在物资匮乏的年代，能吃到它，算是一件**的事。如今，随着生活水平的提高和加工技术的进步，五福坊猪肉脯早已变成人们的日常小零食。

零食小，产业不小。近年来，以猪肉脯、鸭脖子等为代表的休闲肉类制品快速发展，市场前景广阔，却也面临着产业集中度不高、品牌不大不强的发展瓶颈。

数据显示，全国休闲食品已经达到了7万亿总产值，而休闲肉制品也占有一定比例。休闲肉制品产业不仅可以带动农村脱贫致富，还可以带动肉类加工的基建、肉类的食品配料、肉品的包装、肉类冷链流通等相关产业发展，促进肉类产业升级。

“休闲肉制品曾被认为不是一个生活必需品，但是现在随着时代的发展，对于年轻人来讲，相当于必需品了。”

长期从事肉类食品加工技术研究的中国肉类食品综合研究中心副院长乔晓玲分析，以日本为例，目前日本的休闲食品占整个食品产业的比例达18%以上，而我们国家则不到10%。从这一点上看，我国在这方面市场潜力非常大。目前的肉类食品的十大类产品现在都可以发展成休闲食品。

所以说，休闲肉制品对于大家来说已经是日常中不可缺少的零食了，大家喜欢在无聊时吃点肉，既能满足嘴巴，又能吃到肉，想想就是一件让人感到开心的事情。