众所周知，我国疆域辽阔，共有23个省，5个自治区以及4个直辖市。其中不同的省市也有着不同的饮食文化，从而孕育出了不同的特色传统小吃。比如长沙臭豆腐、河南烩面等等，那柳柳螺蛳粉是哪里的特产呢?

柳柳螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特产小吃。而柳柳螺蛳粉之被称为“螺蛳粉”，是因为其汤是用螺蛳制成，精心煮制的螺蛳粉汤具有独特的风味，清澈但不清淡，麻但不干燥，辛但不辣，清香而不油腻。

另外，柳柳螺蛳粉由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料，以及浓郁适度的酸辣味和螺蛳的汤水调合而成，口感十分丰富，尤其是酸笋，更是柳柳螺蛳粉的灵魂所在，让人欲罢不能。

柳柳螺蛳粉不仅具有地道的柳州风味，食用也非常方便。而且刚打开包装的时候酸笋的味道就冲出来了。煮好粉之后尝一根酸笋，脆嫩感十足，虽然入口的时候会有些酸，但却刚刚好，重要的是吃完之后还会泛出一丝丝甜味，好吃到无法自拔!