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怎么辨别真假榴莲干,榴莲干怎么吃好吃

休闲食品百科 2021-02-23 05:01:16 进入熊掌号

榴莲干是一种非常常见的果干,适量食用一些非常不错,如今随着市场需求量的扩大,市面上榴莲干的种类可以说层出不穷,同时品质也会层次不齐,那么应该如何辨别真假榴莲干呢?榴莲干怎么吃比较好吃?

怎么辨别真假榴莲干:

1. 真的榴莲干是榴莲肉制成的干,会有榴莲的纹理,且形状不规则。

2. 颜色太深,口感怪异大概率就是假的榴莲干。

3. 把榴莲干泡在水中,如果是假的榴莲干则容易泡散。

榴莲干怎么吃好吃:

一、榴莲炖鸡

原料:榴莲,鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许

做法:

1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。

2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。

二、椰丝托榴莲

原料:榴莲1/3粒、椰子粉80克、椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙

面糊:脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量

做法:

1、将榴莲肉切成3厘米*0.5厘米的长条。将面糊调匀。

2、起油锅,入油4杯烧至六分热,将果肉依序沾裹面糊及椰子粉,入锅。

3、炸至金黄色即可捞出沥干排盘,食用时可沾胡椒或甜辣酱。

虽然榴莲干是一种非常常见的果干种类,但因为榴莲本身是一种热带水果,价值较高,所以有一些商家可能会用假榴莲冒充,因此在选购榴莲干时尽量选择品质较好的榴莲干,谨防买到假的榴莲干。