冲调食品百科

红枸杞泡前需清洗吗,很多人都想错了

冲调食品百科 2020-06-29 00:54:37 进入熊掌号

枸杞分为两种,一是红枸杞,二是黑枸杞。其中红枸杞色泽鲜亮,果肉饱满,十分受消费者欢迎。而且很多人喜欢用红枸杞泡水,既能品尝到清甜的茶水,又可以补充身体所需营养,那么红枸杞泡前需清洗吗?

枸杞栽培过程中基本不需要使用农药,所以基本上无农药残留。但在泡水之前有必要清洗,因为西北枸杞基本是露天晒干,会有灰尘夹杂。另外,枸杞不可过多食用,特别是肠胃不好的人,容易造成腹泻。

如果想用红枸杞泡水喝的话,建议先用凉开水洗掉红枸杞表面的浮灰,再用热水冲泡。而且建议搭配菊花一块泡着喝,枸杞和菊花一起泡茶有清肝明目的作用,也有降火的作用,而且口感也会丰富很多。

综上所述,红枸杞泡前是需要清洗的。虽说红枸杞表面基本上没有农药残留,但由于红枸杞多产于西北地区,并且采用露天晒干的方式晾晒红枸杞,难免会有灰尘,所以可以选择用凉开水清洗一下再冲泡饮用。