生活中的每种食品都有专属的保质期，保质期是衡量食品能否食用的标准，有些人认为，食品过了保质期也能食用，比如罐头食品，罐头的保质期很长，经常有人买回来忘记吃，等再想起来的时候，就成了过期罐头，那么过期罐头能吃吗，不小心吃了过期罐头怎么办。

过期罐头能吃吗

专家表示，过期食品大多数会含有细菌或霉菌，对人体健康不利，有些节省的消费者又觉得虽然罐头保质期过了，但是罐头在口感和味道上没有任何变化还可以食用，口感上没有变化是因为罐头本身含有防腐剂，虽然表面上没有变化，但是内部已经发生了一定的变质，吃了这种过期罐头很容易拉肚子造成身体不适。

吃了过期罐头怎么办

过期的食物首先可以造成胃肠道感染，可能出现发热及呕吐及腹泻情况，如果没有出现不适的现象，就表示没有问题，但是过期罐头中含有一定的霉菌，食用后需要多喝水稀释酶素，等身体自然排出，如果有呕吐等症状发生的话，就需要谨慎起来了，及时去医院就诊是非常有必要的。

有人说吃了过期罐头食品没什么反应，这跟个人的身体素质也有一定关系，或者是罐头本身没有太多的细菌滋生，但是在饮食上还是要多注意健康问题，过期的食物尽量避免食用，以免对身体健康造成危害。